東屋 チーズナイフ

東屋企画、猿山修デザインの作品です。
両刃のステンレス鋼が、真鍮の柄で挟まれています。
主にコンテやゴーダ等のセミハードチーズ用ですが、
上質な包丁と同じ刃付けをしているため、より固いチーズや
柔らかいチーズにも対応します。

チーズを薄く切る、削ぐ、塗ることはもちろん、
ハムやサラミ、果物やお菓子、かまぼこやお漬物を切るなど、
食卓で刃物が必要な場面でも重宝します。
また、小さな菜切り包丁のように刃幅が広く取られているため、
香味野菜を切って盛り付けるのにも活躍します。

さりげない佇まいとサイズでありながら、本格的な包丁のようにも使える
よく考えられているアイテムです。

Cheese knife

Planning: Azumaya
Design: Osamu Saruyama
Manufacturer: NOUSAKU Corporation (located in Toyama pref.)
Material: Stainless steel/brass

When we sliced some cheese thin with this knife at the first time,
we surprisingly found that cheese became more tastable.
Please enjoy your wine appetizers with this knife.

長さ 約17cm
幅 約3cm
厚み 約0.6cm
素材 ステンレス/真鍮


真鍮は使い続けるうちに光沢が落ちつき、
深みのある飴色に変化していきます。
予めご了承くださいますようお願いいたします。

The uncoated brass handle will show changes in color,
gradually lose its gloss and grow richer with time.
販売価格 4,800円(税抜)
型番 az009
在庫状況 1