東屋企画、三重県伊賀市の耕房窯製造。
土鍋に最も適した伊賀の山土を用いた、手挽きの飯炊釜です。
お米をおいしく炊くための最適な温度変化を、釜自体が自然に行います。
また、保温力・通気性に優れ、炊き上がったご飯を蒸らしながら
余分な水蒸気を適度に逃がします。
ご飯を炊くための道具は様々ございますが、
この土鍋は特に玄米がおいしく炊き上がると感じます。
IHでのご使用はできませんが、毎日の食事を豊かにしてくれる優れた道具だと思います。
動画では飯炊釜の使い方をご紹介しております。
どうぞ参考になさってみてください。
またnoteでは
「土鍋で炊くとうもろこしご飯は美味しい！土鍋の使い方って簡単なの？にお答えします。」を掲載しております。よろしければ、どうぞこちらもご覧ください。
Donabe for cooking rice (for two cups)
Azumaya original product made by
Koubougama, Iga city, Mie pref.
This is used Iga clay which most suitable for donabe and made by hand-turned wheel.
This donabe does optimal temperature change for delicious cooking rice naturally.
There are many tools for cooking rice in general, we found this donabe is good at cooking brown rice.
*It cannot be used with an induction cooker.
[ 2合 ]
本体/body
直径/diameter 約21.5cm
持ち手を含む長さ/Length with handle 約26cm（内径 約15cm）
蓋を含む高さ/height with lid 約16cm
中蓋/inner lid
直径/diameter 約17cm
取手を含む高さ/height with handle 約3cm
上蓋/upper lid
直径/diameter 約19cm
取手を含む高さ/height with handle 約7cm
[ 3合 ]
本体/body
直径/diameter 約24cm
持ち手を含む長さ/Length with handle 約28.5cm（内径 約17.5cm）
蓋を含む高さ/height with lid 約18.5cm
中蓋/inner lid
直径/diameter 約19cm
取手を含む高さ/height with handle 約3cm
上蓋/upper lid
直径/diameter 約22cm
取手を含む高さ/height with handle 約7.5cm
[ 5合 ]
本体/body
直径/diameter 約26cm
持ち手を含む長さ/Length with handle 約31cm（内径 約18cm）
蓋を含む高さ/height with lid 約19cm
中蓋/inner lid
直径/diameter 約20cm
取手を含む高さ/height with handle 約3cm
上蓋/upper lid
直径/diameter 約23cm
取手を含む高さ/height with handle 約8cm
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予めご了承くださいますようお願いいたします。
